Dovleceii rasi de coaja se taie in doua pe orizontala si apoi feliute subtiri. Se vor cali pe rand in ulei bine incins, apoi se scot intr-un caston. In uleiul ramas se caleste ceapa tocata marunt. Cand incepe sa se rumeneasca adaugam bulionul si stingem cu apa calda.
Adaugam dovleceii, foaia de dafin, cimbrul si lasam la foc mic 5 minute. Adaugam usturoiul si verdeata tocate marunt. Condimentam cu sare si piper. O mancare delicioasa atat rece cat si calda. Pofta buna!
