Doua inimi si doua pipote de curcan + cate una de puisor si gata am pus de o mancarica . . Doar o pipota avea 180 gr, suficient pentru o portie .
Pipotele si inimile se spala [ daca doriti le taiati mai marunt ].
Legumele se curata si se spala .
Ceapa taiata marunt se caleste usor in ulei .
Se adauga faina si boiaua . Se amesteca 1-2 minute si se stinge cu 2 cani de apa .
Sarati .
Puneti maruntaiele, morcovul si telina taiat cubulete la fiert 30 minute + tija de marar .
Cand sunt aproape fierte morcovii si pipota adugati mazarea verde .
Continuatifierberea inca 10 minute .
Mancarea este gata cand lichidul a scazut formand un sos .
Gustati si adugati fulgi de chili si sare daca mai este nevoie .
Serviti mancarea calda decorata cu patrunjel verde .
