Am inlocuit orezul in ciorba de perisoare cu cartofi .
Se curata legumele si se toaca . Intr-o oala cu 3 l apa se pune ceapa, morcovii, telina si frunzele de dafin la fiert.
Sarati. Dupa 15 minute taiati cuburi cartofii si ii adugati la fiert. Preparati perisoarele amestecand ingredientele date . Cu mana unsa cu putin ulei formati bilute mici pe care le asezati pe o planseta . Cand ati terminat de formatat toata compozitia introduceti perisoarele in ciorba . In acest moment reduceti intensitatea focului . Apa nu trebuie sa clocoteasca puternic pentru ca perisoarele sa nu se sfarme . Se la sa sa fiarba la foc mic inca 10 minute . La sfarsit se drege ciorba cu bulion, otet iute, sare . se mai lasa sa dea un clocot . Serviti ciorba cu verdeata presarata deasupra .
