Carnea de porc in sos caramel sau th t Kho, este unul dintre cele mai renumite feluri de mancare din bucataria vietnameza.
Carnea este deosebit de moale, frageda si perfect imbibata de sos.
O idee buna pentru Paste...poate cu miel, nu?Pune carnea intr-un recipient cu 20 grame de zahar, 3 linguri sos de peste si pudra Knorr.
Se amesteca bine si se lasa la marinat 30 de minute.
Faceti un caramel colorat. Cand este gata, se adauga 350 ml de apa pentru a-l dilua.
Atentie va face zgomot !Adaugati carnea cu sosul, puneti uleiul si se pune la fiert.
Se toaca marunt ardeiul, ceapa si partea alba a arpagicului.
Adaugati-le la carne si se fierbe totul la foc moderat 1 ora - 1 ora 30 (1 ora 10 minute pentru mine).
Presarati cu partea verde a apagicului.
In Vietnam este servit cu oua fierte si orez.
Eu l-am servit cu o salata de cartofiPofta buna !!!!reteta gasita pe blogul lui Bernard caruia ii multumesc ..atentie cand adaugati apa peste caramel
