Se iau coastele, se spala si se aseaza intr-o tava i care am adaugat un pic de ulei (nu prea mult pentru ca sigur vor lasa un pic dingrasimea ei).
Separat se curata cartofii, se vor spala si apoise vor taia rondele de 0,5 mm si se va,,impana,, coastele.
Se va condimenta cu delikat (dar nu prea mult) si cu cateva foi dafin, iar la final se va turna berea atat cat sa le cuprina. Berea avand rol de fragezire pe timpul prepararii. Tava se va acoperi cu folie de aluminiu si se va da la cuptor la foc moderat pana se vor inmuia cartofii, dupa care se va da folia deoparte si se va lasa sa se rumeneasca atat carnea cat si cartofii.
De preferat a nu se intoarce carnea pe timpul fierberii. Se servesc calde cu mamaliguta sau cu muraturi .
POFTA BUNA!
