Este o reteta autentica din China de pe blogul lui Margot, numai un pic adaptata ..... Relativ simpla, aceasta reteta solicita o taiere minutioasa a produselor si un gatit in mai multe etape.
Gatiti orezul - reteta orez basmati gatit aiciSe taie carnatul, morcovii in cubulete mici. Se taie marunt ghimbirul cu tot cu piele.
Intr-o tigaie - wok, se prajeste carnatul fara sa punem ulei. Cand grasimea incepe sa iasa, scoateti-l si puneti morcovii si ghimbirul. Adaugati sosul de soia. Gatiti pentru 2-3 minute, adaugati mazarea si porumbul. Continuati sa gatiti timp de 5 minute. Scoateti si rezervati.
Puneti ulei intr-un alt wok, si depuneti orezul. Separati bine boabele de orez si reveniti bine tot orezul .
Se bat ouale si sa face o omleta. Se taie in bucati mici. Adaugati la orez toate ingredientele rezervate, omleta si arpagicul taiat in rondele. Condimentati cu sare si piper si adaugati uleiul de susan. Se amesteca si se serveste imediat.
Este foarte bun si facut de casa ...... vezi si reteta ravioli cu praz, este o incantare .......
Pofta Buna !!!orezul nu trebuie sa fie proaspat fiert, orez fiert care ramane de ieri... etc.
