Este o reteta de preparare pentru orice tip de rulada de carne :de porc, de pui, de curcan - rulada pregatita de casa sau pregatita si cumparata cruda de la macelar.
Eu am cumparat-o cruda de la macelar- are un carnat si branza in mijoc, si este inconjurata de felii subtiri de bacon Incalziti untul intr-o tigaie profunda pe foc. Puneti rulada si lasati-o sa se rumeneasca pe toate partile timp de 5 minute. Se adauga ceapa tocata, ardeiul taiat cubulete si usturoiul si se caleste un pic. Se pune apa clocotita, sarea, piperul si ierburile. Acoperiti si gatiti 20-25 de minute. Se scoate friptura si se lasa un pic sa se raceasca. Se taie friptura in felii si se pune cu sosul din tigaie intr-un vas la cuptor. Se lasa sa se rumeneasca timp de 10 -15 minute. Se serveste cu piure ( reteta aici ) sau cu cartofi frantuzesti (reteta aici). Pofta buna !!!!
