Se prajeste oul in putin ulei, in functie de preferinte. Se incalzesc tortilla pe un gratar si sosul de rosii intr-o cratita mica. Se aseaza tortilla pe o farfurie, se unge cu sosul de rosii, apoi se aseaza fasolea si la final oul prajit si branza de capra faramitata. Se consuma imediat.