Un snitel pufos si crocant, dupa reteta mamei mele.
Am batut ouale cu vegeta, am adaugat laptele si apa, apoi, putin cate putin, aproximativ doua cani de faina, pana s-a format o compozitie nici prea subtire, nici prea groasa. Carnea am taiat-o feliute mai subtiri, apoi le-am trecut prin compozitia cu ou si le-am pus sa se prajeasca in ulei incis, 2-3 min pe fiecare parte. Cand snitelele sunt gata, se scot pe un servetel de bucatarie, ca sa se scurga uleiul in plus.
In loc de vegeta, se pot adauga condimete sau doar sare si piper. Carnea se poate bate cu ciocanul de bucatarie, ca sa fie mai subtire.
