Multumesc Dya ptr inspiratie...
Am plecat de la reteta ei, schimband cate ceva ...
A iesit o bunatate !!!Incepem prin a prepara aluatul deoarece va necesita timp pentru dospit . Punem intr-un bol faina,drojdia,sarea si zaharul . Adaugam apa calduta ( NU fierbinte) si incepem sa amestecam usor ingredientele adaugand putin cate putin uleiul .
Incepem sa framantam aluatul pana va deveni nelipicios . Il punem sub forma rotunda in bol, acoperim cu un prosop curat si lasam la loc cald la dospit pana ce isi va dubla volumul ( circa 1 ora) .
Intre timp, punem intr-un bol branza data prin razatoarea mare, ceapa spalata si taiata rondele, ouale usor batute, smantana si sare dupa gust .
Amestecam bine toate ingredientele.
Dam bolul la frigider pana in momentul intrebuintarii . Cand aluatul a crescut, il mai framantam putin si il punem pe planul de lucru presarat cu faina. Cu ajutorul unui sucitor, intindem aluatul sub forma rotunda. Tapetam o forma rotunda pentru cuptor cu hartie de copt . Asezam aluatul in tava lasand marginile in afara. Turnam compozitia de brinza si acoperim cu marginile aluatului. Ornam cu flori de dovlecel si ungem aluatul cu ou . Incingem cuptorul la 180 grade si cand acesta s-a incins punem tava cu placinta. Este gata cand placinta este usor rumenita pe margini . Scoatem tava din cuptor si lasam sa se raceasca . Este totusi la fel de buna si calda si rece. Pofta buna !Caciotta o puteti inlocui cu cas sau telemea .
