Faimosii covrigei nemtesti sunt foarte buni si simplu de facut, ce ziceti, incercam?Punem faina si sarea intr-un vas si le amestecam bine. Frecam drojdia cu zaharul intr-un bol si o dizolvam in jumatate din laptele caldut si lasam cam 10 minute pana se activeaza drojdia. Turnam peste faina. Incepem sa framantam si adaugam treptat restul de lapte si pe urma uleiul. Ungem suprafata de lucru cu putin ulei si framantam pana obtinem un aluat elastic pe care il lasam 30 minute la dospit in cuptorul stins (eu ii dau drumu la 50 pentru 2/3 minute si dupaia las sa creasca aluatul, creste mult mai repede). O data crescut, impartim aluatul in 8 bucati aproximativ egale. Rulam fiecare bucata astfel incat sa obtinem un snur lung si subtire. Cele doua capete le rasucim de doua ori si le prindem in partea de jos dandui forma de covrig. Intre timp punem la fiert apa si adaugam bicarbonatul. Fiecare covrig il oparim 5 secunde si il scoatem in tava. Presaram susan si dam la 190 cam 10/15 minute, sau pana devine rumen pe afara. Lasam sa se racoreasca putin si ii mancam. Pofta buna!