Mi-a fost pofta de paste cu varza calita dar am zis sa inlocuiesc vesnicii taitei sau paste. Schimbarea a fost fericita. Rezultatul mai mult decat gustos :d .

Ceapa se curata, se toaca si se caleste usor in ulei. Adugati varza tocata, sare, cimbru si lasati sa se caleasca. Adugati 100 ml apa pentru a ajuta ca varza sa se imoaie mai repede . Pentru un gust usor acrisor amestecati la varza ce se gateste una-doua rosii taiate cubulete. Fierbeti pastele in apa cu sare. Scurgeti-le. Serviti pastele cu spanac si varza calita decorate cu ceapa verde si insotite de rosii natur.

Nu pregatiti termic prea mult varza, pentru a nu-si pierde din vitamine. Daca doriti ca pastele sa fie a la dente scurtati timpul de fierbere indicat pe ambalaj 2-3 minute. Pentru cei ce nu postesc puteti servi ciolan afumat fiert.