Un mic dejun delicios, in Italia avand numele de Uova strapazzate con tartufoCeapa se toaca solzisori si se pune la calit in putin ulei de masline.
Ouale se amesteca intr-un castron,se pune sare si piper dupa gust si se adauga peste ceapa putin calita.
Se amesetca cu o ligura de lemn in continuu,se adauga si mozzarella taiata cubulete.
Se lasa cateva minute pana cand ouale sunt facute si mozzarella se topeste.
Se rade deasupra tartufo proaspat.
Pofta buna!
