Peste Prajit, in Crusta cu Bere
Tamponati fileurile sa se usuce, apoi presarati-le cu sare si piper proaspat macinat pe toate partile. Lasati-le intr-un vas acoperit, la loc racoros, circa 30 min-1 ora. Intre timp, amestecati intr-un bol, faina, praful de copt, 1/2 lingurita