Astazi va servesc cu o salata gustoasa, hranitoare, revigoranta...
Ce poate fi mai bun?Curatam cepele, le spalam si le tocam marunt.
Le frecam cu un pic de sare si 1 lingura cu ulei de masline pentru a iesi iuteala din ele.
Ardeii copti ii taiem fasii dupa care ii tocam foarte fin.
Spalam castravetii si rosiile si le taiem cubulete.
Curatam maslinele de samburi.
Taiem cascavalul cuburi mici iar carnatii feliute.
Intr-un vas incapator amestecam toate ingredientele pregatite. Potrivim gustul cu sare si piper, iar dupa dorinta mai putem adauga ulei. O servim proaspata, simpla, cu paine (eventual prajita), cu lipii sau alaturi de garnitura preferata (piureuri, paste, orez).
Daca maslinele sunt sarate, le puteti desara acoperindu-le cu apa calda pentru 15 minute. Maslinele pot fi lasate si intregi. Eu am servit salata cu lipie si am preferat sa-i scot. Daca doriti o salata mai picanta, puteti sa o faceti cu gogosari copti. Cascavalul poate fi inlocuit cu telemea, cas sau puteti folosi cascaval afumat.
