1 octombrie este ziua nationala a Chinei.
In 1949, dupa trei razboaie civile revolutionare, a fost proclamata Republica Populara Chineza. In cadrul unei ceremonii grandioase desfasurate in Piata Tian anmen, Mao Zedong, primul sef de stat chinez, a tinut ceremnonia de infintare a Guvernului Central Popular al Republicii Populare Chineze.
La fiecare 5 ani sau 10 ani de la acea data in aceasi piata se organizeaza o ceremonie aniversara sau o parada militara. Din 1949 si pana in prezent, au avut loc 14 astfel de evenimente, dintre care 6 au fost de mare amploare.
In timpul ceremoniei aniversare se desfasoara numeroase activitati, precum ar fi: dansuri si spectacole, focuri de artificii, expozitii de picturi si caligrafie.
In timpul sarbatorii, piata Tiananmen din Beijing este plina. Locuitori ai Beijingului si turisti din toata lumea vin sa participe la festivitatile dedicate acestei sarbatori, festivitati ce au loc si in Hong Kong i Macao. In vreme ce strainii vin sa asiste la sarbatoare si sa profite de ofertele magazinelor, foarte multi locuitori ai Beijingului pleaca in vacanta. Se suplimenteaza garniturile feroviare si cursele aeriene, se fac rezervari din timp, se deschid mici hoteluri si pensiuni pentru a face fata cererilor de cazare.
Chinezii nu profita de zilele libere doar pentru a calatori, ci si pentru a secasatori. S-a creat deja o moda in China ca in saptamana libera inchinata Zilei Nationale foarte multi tineri sa se casatoreasca. In ultimii ani, in fiecare inceput de octombrie, orasele sunt luate cu asalt de de ma ini impodobite cu flori, iar muzica ce rasuna din saloanele de nunta contribuie la atmosfera vesela a acestor zile.(http://www.chinaro.ro, http://www.ambasada.ro/)Se da morcovul pe razatoarea cea mare.
Se curata si se toaca prazul.
Se amesteca cu carnea tocata.
Adaugati celelalte ingrediente, amestecati bine si dati la rece 1 ora.
Umpleti un vas de mica adancime cu apa calda si lasati sa se inmoaie foaia de orez.
Cand este suficient de moale, se pune pe un prosop curat. Puneti 1 lingura de umplutura pe foaia de orez.
Rulati strans foaia in forma de nem. Aranjati rulourile pe o tava si ungetile cu ulei vegetal. Incalziti cuptorul la 220 de grade. Coaceti 20 -30 minute in cuptorul preincalzit pana cand sunt rumenite. Pentru a fi mai crocante, intoarceti-le la jumatatea timpului. Se servesc calde cu sos vietnamez si cu salata verde. Alte retete asiatice... Pofta buna !!!!Puteti sa le congelati.
