Coacem ardeii, ii presaram cu sare si ii lasam acoperiti 10 minute. Ii curatam de coaja si de seminte. Ii umplem cu branza pe care o maruntim cu furculita pana devine o pasta. II punem intr-un vas de yena, ii stropim cu ulei de masline, presaram piper proaspat macinat si ii dam 10 minute la cuptor.