BlatSe bat galbenusurile cu zaharul pana cand se topeste zaharul.
Apoi adaugam treptat untul (moale si in bucatele mici), laptele si faina amestecata cu praful de copt, treptat. Adaugam zaharul vanilinat si cacao.
Turnam compozitia intr-o tava pentru prajituri tapetata cu hartie pentru copt. Punem tava in cuptorul preincalzit si lasam sa se coace 15-20 de minute, atentie la foc, la inceput flacara mai tare apoi foc moderat. BezeaBatem albusurile cu un praf de sare pana cand devine mai tare abia apoi adaugam zaharul treptat.
Scoatem blatul din cuptor si intindem bezeaua deasupra, putem modela bezeaua cu o furculita. Dam prajitura la cuptor pentru inca 10 minute la foc mic.
Bezeaua trebuie sa devina aurie.
Deasupra presaram ciocolata rasa sau bomboane mici de ciocolata cat timp bezeaua este inca fierbinte.
Dupa ce se raceste negresa o taiem cu un cutit cu lama inmuiata in apa rece.
