Piept de curcan cu ciuperci si sos de merisoare

Topim 2 linguri de unt intr-o tigaie. Adaugam pieptul de curcan condimentat cu sare, piper proaspat macinat si cimbru. Se lasa sa se rumeneasca la foc mic cate 10 minute pe fiecare parte. Se transfera pe un platou si se pastreaza la cald. In aceeasi tigaie mai adaugam 1 lingura de unt, usturoiul taiat feliute si ciupercile taiate pe jumatate sau daca sunt mai mari in sferturi. Se lasa la foc mare pentru aprox. 10 minute fara sa acoperim cu un capac si amestecand des. Se rastoarna ciupercile peste pieptul de curcan. Servim cu sos de merisoare si piper rosu. Servim un vin rosu de preferat Pinot Noir.