Blatul Biscuitii se maruntesc si se amesteca cu cele 10 linguri de compot si untul topit. Omogenizam foarte bine si apoi asezam compozitia intr-o tava de tort cu margine detasabila. Presam foarte bine compozitia cu o lingura. Punem blatl in frigider pana cand pregatim crema de branza.
Crema de branzaAmestecam branza cu zaharul pudra, zaharul vanilinat si iaurtul. Pregatim gelatina conform instructiunilor de pe ambalaj, il adagam in compozitie. Taiem piersicile cubulete si le punem in crema. In final adaugam frisca. Amestecam cu grija pentru a nu distruge cubuletele de piersici. Turnam crema peste blat. Turnam jeleu peste crema de branza. Praful de jeleu se dizolva in zeama de la compot, se adauga zahar. Putem aseza cateva feliute de piersici in jejeul inca moale pentru un aspect interesant. Feliutele pot sa fie din piersici proaspete, sunt mult mai colorate si acest lucru se va vedea prin jeleu. Punem cheesecake-ul la rece pentru cel putin 12 ore.
