Curatam, spalam si taiem legumele julien. Punem uleiul la incins intr-o cratita si adaugam ceapa si ardeiul tocate supa cum spuneam, julien:. Adaugam sare si piper si punem capacul. Din cand in cand amestecam sa nu se lipeasca . Cand s-au inmuiat legumele, adaugam si cutia de rosii. Lasam pe foc pana se formeaza un sos din rosii si adaugam cele doua cani de orez fiert. Mai lasam sa dea cateva clocote, dupa care stingem focul si presaram verdeata, Este excelent atat cald cat si rece.