Pentru Saptamana barbatilor care gatesc!Taiem cartofii in cuburi si ii asezam intr-o tigaie cu ulei.
Ii rumenim usor si adaugam ardeiul capia si ciolanul afumat, taiate in fasii subtiri. Acoperim tigaia cu un capac si lasam la foc potrivit pentru 10 minute, amestecand ocazional.
Presaram busuiocul tocat, adaugam ouale batute spuma impreuna cu sarea si piperul si la final, cascavalul taiat in cuburi mici.
Lasam omleta pe foc pana se coace uniform.
Se servestre calda. Pofta buna!Alaturi de gogonele murate este delicioasa!
