Reteta pentru,, Saptamana barbatilor care gatesc Omleta este cel mai usor de preparat dupa ouale ochiuri . Care barbat ar refuza o omleta imbunatatita si consistenta dupa modelul; spaniol. Chorizo nu prea am vazut prin zxona asa ca am pus la bataie un carnAt neaos de casa . Castravetii muratii se ingramadeau sa stea pe langa simandicoasa asata de tortilla adusa cu picoarele pe pamant de carnatul romanesc :DCartofii se curata se spala si se dau prin razatoarea mare . Ceapa verde si ardeiul iute se taie rondele . Carnatul de casa se taie rondele . Se prajeste usor ceapa partea alba si carnatul . se trage deoparte si se pune in tigaie cartofii razuiti . Se trag cartofii la tigaie 5 minute pana cand incep sa se inmoaie si sunt patrunsi . Gustati si sarati daca este nevoie . Piparati . Se bat ouale spuma se sareaza usor si se aduga peste cartofii . Se amesteca usor si se aseaza pe deasupra rondelele de carnat, ardei iute rosu si ceapa - partea verde . Pentru a se patrunde uniform se pune un capac deasupra [ sau se introduce la cuptor ] .

Focul se da la minim daca alegeti sa preparatii tortilla pe aragaz. Pregatiti doua farfurii mari de diametrul tigaii . Pe prima rasturnati tortilla din tigaie, Iar pe ceialalta o prezentati [ prin a doua rasturnare ] cu fata in sus .! Atentie - carnatul contine sare . Gustati fara a aduga sare multa la fiecare etapa a prepararii . Tortilla a cu carnati afumati merge foarte bine cu castraveti murati . Barbateste noi am servit si o bere :D