Am curatat si spalat bine carnea. Am condimentat-o si aranjat-o in tava, lasandu-o la marinat peste noapte. A doua zi am pus apa cat sa acopere carnea, am pus 3-4 lingurite de untura de porc, am presarat oregano si busuioc uscat. Am acoperit-o cu folie de aluminiu si am dat-o la cuptor pt 60-80 minute. Dupa 50 minute se indeparteaza folia si se lasa sa se rumeneasca. Se serveste cu piure si muraturi.
Puteti pune si legume in tava langa carne. Puteti adauga si crengute de rozmarin sau cimbru pentru un plus de aroma.
