#gatescpentruocarteCarnea, bine spalata, o punem la fiert intr-o oala de 5 litri.
Dupa ce incepe sa fiarba, adunam spuma formata ori de cate ori este necesar.
Adaugam legumele (taiate in bucati sau tocate marunt) si continuam fierberea pana ce carnea incepe sa se desprinda de pe os. O taiem in fasii si o adaugam inapoi in supa.
Dupa ce oprim focul, lasam ciorba sa se racoreasca cateva minute, dupa care adaugam usturoiul razuit foarte fin si ouale amestecate cu smantana. Omogenizam ciorba si presaram patrunjelul proaspat tocat.
Pofta buna!Ca la orice reteta, exista mai multe variante de preparare. Astfel, daca doriti sa nu pastrati legumele in ciorba, recomand ca atunci cand le adaugati, sa le pastrati intregi sau in bucati mai mari Nu toata lumea agreeaza usturoiul, de aceea puteti opta pentru varianta in care sa il adaugati in ciorba doar la servire.
