Pieptul de pui se marineaza 3-4 ore sau peste noapte, in ulei de masline amestecat cu sucul si coaja de lamaie, catelul de usturoi zdrobit, cuminul, paprika, turmeric, sare, piper, putina nucsoara, scortisoara si piperul Cayenne. Se taie fasii de 2 cm grosime care se frig intr-o tigaie fara ulei, la foc mare, cateva minute.

Se toaca rosiile cuburi si se amesteca cu sare si frunzele de menta tocate.

Se amesteca iaurtul cu usturoiul zdrobit, sare, piper si sosul Tahini. Se ung chiflele cu sosul de iaurt, se adauga si celelalte ingrediente in ordinea dorita si se servesc imediat.

Ideal ca aperitiv pentru masa de Craciun sau orice alta petrecere