Detalii Piept de porc fiert in zeama de varza
Ingrediente:
piept de porc cu sorici o bucata de cca,
1000 g,
zeama de varza cca,
1000 ml,
cimbru uscat,
amestec de piper boabe,
negru,
rosu,
coriandru si seminte de mustar 1 lingura,
foi de dafin 2-3 bucati,
boia dulce de ardei 3-4 linguri,
usturoi 5-6 catei
Cred, cel putin asa vreau, ca in fiecare gospodarie din tarisoara noastra, a preparat cel putin o data acesata bunaciune ;) Preparata in casa, e ceeeaaa mai buna;) Simplu, natural, de casa ;) Gata cu vorbaria;) Spor si pofta buna;) Insipratia a venit in urma provocarii Sim0nei ;) http://sim0na-world.blogspot.ro/2013/03/sunca-fiarta-in-zeama-de-varza.htmlPieptul de porc, se curata de eventualele fire de par, adica se parleste un pic la flacara aragazului. Apoi se cresteaza, adica in felii, fara sa se taie soriciul. Se asezoneaza de mirodenii, se pune pieptul de porc, intr-un vas mai inalt, se adauga zeama de varza si se pune la fiert, la foc mic, neacoperit cca. 1 ora, pana se patrundea carnea. Se scoate din zeama, apoi se lasa la racorit cca. 15 minute, dupa ce se maseaza cu boia de ardei dulce si usturoi pisat, apoi se da la rece, cel mai bine pana a doua zi.
