Musafirii urmau sa bata la usa in 20 minute. Mi-am zis ca un peste in plus nu strica si am pus rapid la cuptor rondele proaspete de salau condimentat.
Tragedie greaca in derulare. Pestele era alb si palid de-ti venea sa lesini langa el :D. Rapid am preparat un amestec cu khetchup [din viteza l-am facut intr-un pahar de vin] si i-am dat culoare. Cand soneria a sunat, aperitivul cald era gata de servire !!!Rondelele de salau se amesteca cu ulei si condimente. Asezati pestele intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dati 20 minute la cuptor . Amestecati ingredientele pentru sos. Cu ajutorul unei pensule de bucatarie dati luciu fiecarei bucati de peste. Mai dati tava la cuptor timp de 5 minute. Veti obtine un peste frumos glazurat. Serviti pestele cald decorat cu legume, lamaie si verdeturi.
Serviti langa salau un vin alb demi-sec . Folositi khetchup fara conservanti [ eu am avut Heinz] Daca nu aveti pensula folositi o bucata de servetel de hartie impaturata pe care o inmuiati in sos si ungeti bucatile de peste .
