Luna aceasta gazda provocarii Cutia misterelor, Cutia misterelor - Mistery box challenge, provocare initiata de Cerasela Badr El-Din, minunata prietena Simona Georgescu, cu al ei minunat blog: http://pumpkinmona.blogspot.ro/2016/01/provocarea-cutia-misterelor-mistery-box.html Iata lista cu ingredientele din Cutia misterioasa, propusa de Simona: ghimbir, legume verzi(salata, spanac, rucola, valeriana), carne de pui (poate sa fie si curcan sau rata), oua, branzeturi (la alegere), un ingredient din trandafiri (dulceata, petale de trandafiri, apa de trandafiri), iaurt (poate sa fie chefir, sana, ce doriti din categoria asta), scortisoara, migdale, iar vedeta acestei luni va fiiii..portocala!!! Ei nu am reusit sa combin toate ingredientele propuse, dar pe cele principale, le-am combinat foarte fain. Initial Zmeisorii au fost reticienti, dar au probat si testul a fost trecut. Gata cu vorbaria, sa trecem la treaba! ;)Legumele curatate si feliate julien se trag in uleiul de masline incins, cca 5 minute, dupa ce au devenit translucide se adauga bucatelele de curcan, se completeaza cu putina apa, apoi se lasa la gatit cca. 15 minute la foc mediu, pe aragaz acoperite.
Dupa cele 15 minute, mancarea se transfera intr-un vas termorezisten, apoi se condimenteaza cu ghimbirul ras, sarea, piper, condimentele aromate cu portocale. Portocalele se spala bine cu apa calda si otet, apoi se feliaza si se aseaza intre bucatelele de carne. Se presara nucile maruntite apoi se introduce vasul la gatit, in cuptorul preincins, neacoperit, la 200 grade cca. 15 minute, pana incepe sa se rumeneasca deasupra. Se servesete cald, ca atare sau alaturi de orez si salata de sezon. Spor si pofta buna!
