Cei mai aromati cartofi mancati vreodata!Se curata cartofii de coaja, se spala si se taie in 4 sau 6 in functie de marimea lor. Se aseaza intr-o tava de yena unsa din belsug cu ulei. Se presara sare si piper dupa gust. Se stropesc cu ulei. Deasupra se asaza carnatii taiati in bucati potrivite. Se acopera cu capac sau folie de aluminiu. Se da tava la cuptor pentru 1 ora. Se indeparteaza capacul si se mai lasa aprox. 30 minute.