Recent am descoperit orezul integral si faptul ca e tare bun in salate. O idee de salata satioasa si sanatoasa.
Carnea de pui eu am folosit-o de la un pui rotisat (resturile )-putem face un gratar din fileuri de piept de pui . Rupem carnea in bucati potrivite.
Orezul se pune la fiert cu 2 cani de apa rece si sare. Se fierbe bine-cca 30 minute-40 minute. apoi il strecuram si il lasam sa se raceasca.
Facem o marinata din ulei de masline, mustar, maioneza si iaurt. Stoarcem putin suc de lameie si aduagam sare.
Spalam salata verde si o scurgem de apa-eu folsoesc un castron special care stoarce si usuca salata verde. O taiem julien si aduagam si rucola . Ceapa rosie o tocam marunt (sau putem sa o taiem julien, dupa preferinta). Adaugam carnea de pui si apoi sosul, gustam de sare.
