Friptura de porc aromata Godina, cu cartofi aurii cu marar

Spalam bine si transam cotletul. Intr-o tava de yena punem untura si condimentele. Asezam carnea, carnaciorii si ciuperciile spalate si taiate felii. Asezonam, punem un pahar de apa, acoperim cu foliie de aluminiu si dam la cuptor pt 50 minute. Inlaturam folia si mai lasam inca 15 minute. Cartofii ii spalam bine si ii fierbem in coaja pana intra furculita usor. Ii decojim, si ii taiem jumatati. Ii prajim in baie de ulei, devenind astfel crocanti la exterior si moi in interior. Tocam marunt mararul proaspat si amestecam cu cartofii calzi. Servim impreuna cu friptura.