Il stim pe domnul politist Godina . Chiar de prin toamna. Baiatul meu mi-a facut,, cunostinta cu postarile pline de umor si dezinvolte ale acestui brav politist . Bucataras ne provoca sa-i gatim ceva de mancare . Ma gandesc ce sa-i pun eu rapid pe masa omului daca mi-ar calca pragul . O fasole cu carnati si muraturi . Dau ce am eu mai bun fasole alba cu bob mare si untos , pun la bataie rezerva proprie, stratergica si preferata de carnati afumati . Pana bea omul o tuica de aia adevarata eu am terminat de pregatit masa . Adunarea aceasta generala de fasole cu carnati are in deschidere o tuica buna veritabila si garda de muraturi !!!Am scos de la congelator carnatii si fasolea . Am curatat si spalat legumele . Am oparit carnatii timp de 5 minute in apa clocotita . Am scurs apa si i-am portionat . Am taiat cubulete ceapa si prazul - partea alba . Am pus carnatii portionati sa se prajeasca in ulei . Canda acestia au devenit rumeni si au eliberat aromele se aduga ceapa si prazul tocate . Tocati rosiile marunt . In momentul in care ceapa este sticloasa se pune pasta de ardei +boiaua si se amesteca . Imediat se pun si cubuletele de rosii .
Sarati . Puneti la fiert fasolea alba prefiarta, cimbrul si foaia de dafin+ 1 cana cu apa . Dupa 20 minute cand lichidul in exces a scazut se amesteca in mancare ardeiul iute rondele si partea verde de la praz tocata . Gustati si sarati daca mai este nevoie . Serviti adunarea generala de fasole cu carnati cu garda de muraturi si o tuica de prune veritabila .
Nu lasati boiaua de ardei sa se prajeasca, va deveni amaruie . Mancarea va capata o culoare frumoasa daca este pusa cand se prajeste ceapa, se amesteca si apoi imediat se adauga lichid .
