Baietii mei sunt mari devoratori de snitele, din piept de pui in special si incerc deseori sa le combin cat mai diversificat, cum este si cazul de fata.
Deci, acest piept de pui in crusta din fulgi de porumb a iesit tare bun, crocant la exterior si aspectuos si fraged la interior si gustos.
Feliem pieptul de pui in fasii lungi pe care le masam cu putin ulei de masline si zeama de lamaie, apoi le condimentam cu sare, pudra de ghimbir si boia de ardei dulce si le lasam sa se odihneasca asa 10-15 minute.
Amestecam ouale cu un praf de sare, piper si o lingura de faina.
Strivim usor fulgii de porumb, ca sa poata imbraca mai bine pieptul de pui.
Trecem fasiile din piept de pui mai intai prin faina, apoi prin compozitia de oua si la final prin fulgii de porumb si le asezam in tava tapetata cu hartie de copt.
Dam tava la cuptor pentru 30-35 de minute la 180 de grade, sau pana cand sunt bine rumeniti fulgii de porumb.
Servim pieptul de pui in crusta din fulgi de porumb, cu un sos de usturoi si branzeturi, sau cu un sos picant de rosii cu ardei copt.
In ambele variante este delicios.
Sper sa va placa si sa va fie de folos reteta mea de piept de pui in crusta din fulgi de porumb!
