Legumele se curata de coaja, se spala si se dau prin masina de tocat carne sau la robot, si se amesteca cu carnea tocata si cu oulIn cazul in care compozitia este prea moale se adauga 2-3 linguri de fainaSe adauga sare si piper si compozitia este gataSe modeleaza chiftelutele si fiecare se trece prin pesmetSe pun la prajit in ceaun/tigaie in baie de ulei incinsCand s-au prajit se scot pe un servetel pentru a absorbi uleiul de la prajitSe pot servi cu orice fel de garnitura sau se pot folosi pe un platou de aperitive