Smochinul a fost printre primele plante cultivate de om.
In Roma antica, smochinul era considerat un arbore sfant pentru ca, in mitul fundatiei, Romulus si Remus au fost alaptati de lupoaica sub un smochin.
In cartea genezei (3:7), dupa caderea in pacat Adam si Eva isi acopera goliciunea cu frunze de smochin.
Smochinul este amintit in Biblie si in Noul Testament, in evanghelii, cat si in Vechiul Testament, mai ales in Cantarea Cantarilor (Se parguiesc florile in rodieri si roadele in smochini ).
Unul din capitolele Coranului este numit dupa smochin iar fructele sunt, de asemenea, mentionate de nenumarate ori, profetul Mohamed considerandu-le coborate din Paradis deoarece (...) fructele paradisiace nu au samburi (...) .
Buddha a atins iluminarea sub copacul Bodhi, un batran smochin sfant (Ficus religiosa).
Smochinul indian, Ficus bengalensis, este arborele national al Indiei. Va prezint deci o reteta cu smochine :)http://blogulluicatalina.blogspot.com/2016/10/smochine-in-aluat-foietaj.htmlSe incalzeste cuptorul la 180 C.
Se spala si se taie smochinele in cruce -nu le taiati complet.
Se faramiteaza branza feta si se amesteca cu 1 lingura de ulei de masline si putin cimbru .
Se adauga sare si piper .
Umpleti smochinele cu acest amestec si invelitile in feliile de bacon.
Taiati cercuri de aluat foietat (un pic mai mari decat smochinele).
Inveliti smochinele in aluat . Am variat mai multe forme si modele.
Ungeti cu galbenusul amestecat cu lapte.
Se da la cuptor aproximativ 20-30 de minute .
Se serveste ca aperitiv cu o salata verde bine asezonata sau cu felii de dovlecel usor rumenite si asezonate.
Bun smochin ! :)puteti inlocui feta cu o branza mai cremoasa tip camembert
