A venit vremea friguroasa, asa ca m-am gandit sa combin gustul meu preferat cu ceva de sezon: o prajitura delicioasa cu blat de ciocolata si cu dovleac.
Blat: Preincalziti cuptorul la 180 de grade;-Amestecati intr-un bol urmatoarele ingrediente uscate: faina, cacao, praful de copt, sarea;- Se bat ouale spuma impreuna cu o lingura de zahar;- Separat, mixati restul de zahar cu untul moale, pana devine cremos;- Adaugati ouale peste compozitia de unt si mixati bine;- Adaugati jumatate din compozitia uscata facuta anterior (faina, cacao, sare, praf de copt) si mixati pana la omogenizare;- Apoi adaugati jumatate din lapte si mixati din nou;- Repetati procedura: adaugati cealalta jumatate de faina + cealalta jumatate de cantitate de lapte si mixati bine;- Dati la cuptor blatul simplu pentru 15 20 de minute, intr-o tava cu peretii detasabili tapetata cu hartie de copt; Stratul de dovleac- Spalati dovleacul, curatati-l si dati pe razatoarea mica;- Puneti-l pe foc mic intr-o cratita, impreuna cu zaharul;- Amestecati, lasand sa se gateasca pentru cateva minute, cat sa se patrunda; aproximativ 15-20 de minute;- Adaugati scortisoara si coaja de lamaie, iar la sfarsit adaugati cele 2 linguri de praf de budinca si lasati la racit;- Adaugati peste blatul scos din cuptor si racit putin, apoi reintroduceti la copt, la foc mic, pentru aproximativ 30 de minute;Dati dovleacul pe razatoarea mica, se patrunde mai repede si este mai fin;
