Nu se putea sa treaca toamna sa nu fac si eu o dulceata de gutui,chit ca mai am de anul trecut!Ia o cratita cu fundul dublu .
Pune apa si zaharul in cratita si da la foc potrivit.
Fierbe siropul cat sa fie bine legat.
Curata gutuile si dovleacul de coaja.
Taie-le felii subtiri,apoi julien.
Pune gutuile si dovleacul in cratita peste sirop .
Spumuieste din cand in cand.
La mine n-a fost nevoie sa spumuiesc,dar am spumuit siropul.
Dulceata este gata cand siropul sta ca o bobita pe o farfurie rece.
Inainte de a a fi siropul legat pune merisoarele si fructele de goji.
Lamaia se spala bine apoi se da pe razatoare cu coaja cu tot.
Dupa ce ai pus lamaia mai fierbe 5 minute.
Pune dulceata fierbinte in borcanele spalate si uscate in cuptor.
Siropul sa fie bine legat inainte de a pune gutuile si dovleacul. Isi vor lasa multa zeama. Se fierbe cam 45-60 minute.
