Un aperitiv rapid si proaspat. Puteti pune maioneza in loc de smantana, dar atentie hering-ul este deja sarat.

Se toaca marunt ceapa si arpagicul. Se taie fileul de hering afumat in bucatele. Intr-un castron se amesteca ceapa, arpagicul si heringul. Apoi se adauga sucul de lamaie si smantana. Se amesteca bine. Se adauga boia de ardei, sare si piper dupa gust. Se pune la rece si se lasa cel putin 30 de minute.

Se serveste in verine/pahare sau se pot face sandwich-uri mici.

Pofta buna!