O salata care poate fi servita la cina cu niste lipii, este cea mai buna. Dragostea e o salataFasolea o punem intr-o strecuratoare (daca este fasole din conserva) si o clatim cu apa rece. O lasam sa se scurga bine.
Spanacul il spalam bine, frunza cu frunza.
Ceapa rosie o taiem cubulete nu prea mari, dar nici foarte mici.
Usturoiul il zdrobim.
Rosia o curatam de coaja si o taiem cubulete, poate fi inlocuita cu bulion.
Intr-o tigaie, punem uleiul la incins si calim usor ceapa. Cand ceapa este moale, adaugam usturoiul si rosia taiata cubulete. Lasam pana cand rosia incepe sa se inmoaie si sa-si lase zeama, punem sosul de soia, mai adaugam sare (daca mai trebuie ) si piper.
Adaugam fasolea scursa si spanacul.
Amestecam si lasam pe foc maxim 5 minute, spanacul se va gati usor. Presaram marar verde tocat sau patrunjel.
Salata o punem intr-un bol, deasupra asezam ridiche taiata felii subtiri si servim calda.se poate adauga porumb, ceapa verde si ardei.
