O alegere buna, alaturi de legume, piticii mei le-au devorat :)Carnea de curcan se taie cuburi potrivite. Se stropeste cu putin ulei si zeama de lamaie, se asezoneaza cu sare, boia dulce, pudra de usturoi si se marineaza la rece.
Intre timp, se curata cartofii, se taie cuburi potrivite, cam de dimensiunea cuburilor de carne. Se gatesc putin la aburi sau se fierb, se asezoneaza cu unt si sare si se dau deoparte.
Legumele se curata, se spala si se taie cuburi potrivite. Dovlecelul se feliaza rondele.
Se pregatesc cateva bete de frigarui, se ung cu putin ulei.
Se scoate carnea de la rece, se infig alternativ ingredientele pe cate un bat de frigaruie. Se lasa deoparte.
Se pune la incins grill-ul. Se asaza frigaruile pe intreaga suprafata a grilull-ului.
Sa nu va speriati daca le vedeti prea rumenite, este boiaua care se arde prima, insa carnea va fi suculenta.
Se intorc pe cealalta parte, se lasa sa se friga pana se patrunde bine carnea.
Se scot frigaruile pe un tocator de lemn, se lasa cateva minute la odihna, apoi se servesc cu sos iute sau dupa preferinte.
Sunt absolut grozave aceste frigarui, au si garnitura inclusa si se prepara extrem de repede. Tot ce va trebuie este un grill bun de care sa nu se lipeasca ingredientele, chiar si in absenta grasimii.
Sa va fie de folos!taiati cuburile de carne potrivit de mari, nici prea mici sa iasa uscate, dar nici prea mari ca sa nu ramana cruda carnea in interior. pregatite astfel, nu mai e nevoie de garnitura, eventual o salata sau un sos picant
