Delicii de PasteCureti ceapa si o pui la calit in 2 linguri de ulei de masline, apoi adaugi ciupercile, ardeii si dovleceii taiati cubulete. Lasi sa se raceasca si adaugi oul batut bine.
Tai pieptul de curcan in asa fel, incat sa se poata rula (eu am facut 3 rulade), apoi il bati cu ciocanul de snitele pentru a se fragezi, il ungi cu ulei, il condimentezi cu sare, piper, cimbru, boia dulce, adaugi compozitia si rulezi pieptul, invelindu-l in foie de aluminiu.
Introduci tava in cuptorul incins, la 200 grade C, pentru 40 de minute, indepartezi folia si lasi inca 20 de minute sa se rumeneasca. Se serveste cu garnitura de acritura sau cu salate.
