Ficateii se spala si se curata (atentie sa nu aiba fiere).
Se pune uleiul la incins, impreuna cu o lingura de unt. Se pune ficatul si se prajeste.
Se curata ceapa si usturoiul, se spala si se taie. Se pun peste ficatei, se pune si foaia de dafin si se acopera totul cu apa. Se lasa totul la foc, pana se patrund ficateii. Se scoate foaia de dafin si se lasa sa se raceasca. Se transfera amestecul intr-un vas, se pune o lingura de unt si se paseaza, cu ajutorul unui blender vertical, pana devine o pasta omogena. Se pune pateul intr- un vas, se acopera si se baga la frigider. Pofta buna!
