Genul acesta de rulada, l-am vazut cu ani in urma la Oana - bucataras dragalas si m-a incantat ideea.

Multu, Oana, pentru inspiratie!Bine, umplutura era alta, cu oua fierte, insa eu m-am gandit ca ar fi perfecta cu omleta, s-ar aseza mai bine, iar gustul va fi deosebit.

Si daca m-am gandit la omleta, cum aceasta se asorteaza bine cu niste carnaciori, i-am adaugat si pe acestia si niste gogosari murati si uite asa a iesit o rulada de cascaval cu omleta si carnaciori picanti, perfecta pentru a fi servita printre aperitivele unei mese festive.

Reteta dupa care m-am inspirat o gasiti aici: https://www.retete/retete/aperitiv-rulada-de-cascaval-502.htmlMai intai, ne asiguram ca folia cu care este ambalat cascavalul nu este rupta.

Pregatim doua bucati de folie de bucatarie si asezam una pe masa de lucru.

Preparam omleta, iar gogosarii ii taiem in fasii.

Carnatii mei au fost din cei uscati, deci eu i-am preparat putin la cuptor, pe hartie de copt.

Punem un vas cu apa la fiert si scufundam cascavalul cu ambalaj cu tot, in apa si il lasam acolo pana cand cascavalul se inmoaie, ca sa-l putem modela.

Cu o spumiera, il scoatem din apa fierbinte si il asezam pe folia de pe masa.

Taiem ambalajul cascavalului la un capat si il presam cu grija sa nu ne arda, pana continutul iese din ambalaj direct pe folia noastra.

Imediat asezam peste cascavalul moale cea de-a doua folie pregatita, iar cu ajutorul sucitorului de aluaturi, il intindem intr-o foaie putin mai mare decat omleta.

Ridicam folia de deasupra si tartinam foaia de cascaval cu putina crema de branza, apoi asezam omleta.

Peste omleta mai intindem un strat din crema de branza, asezam fasiile de gogosari si sunculita taraneasca, iar la un capat asezam carnaciorii.

Rulam cascavalul impreuna cu ingredientele de deasupra, cat de strans putem, folosindu-ne de folia de sub el.

Presaram apoi condimente rasnite si asezam frunzulite de patrunjel verde. pentru un decor frumos.

Impachetam rulada de cascaval cu omleta si carnaciori picanti, in folie si o dam la rece pentru 2-3 ore, apoi o putem felia. Va fi de mare efect printre aperitivele unei mese festive, v-o recomand cu mare drag!Ingredientele din interior se pot alege in functie de gustul fiecaruia.