Pollo alla Valdostana este un preparat italienesc ce-ti ramne in memorie daca l-ai zarit pe undeva . Pana nu il gusti nu te lasi . Am fost incitata de puiul Valdostana gatit de Bucatarase cu experienta Ca Miha https://www.retete/retete/valdostana-cu-piept-de-pui-9180.html , Sidy https://www.retete/retete/valdostana-din-piept-de-curcan-17538.html sau Criss https://www.retete/retete/pui-valdostana-49858.html.
Am folosit ciuperci, ambele condimente date in retete atat cimbru cat si rozmarin . Va invit sa preparati si voi acest minunat pui Valdostana pentru a va convinge . Nu este greu . Pe cuvant de Bucataras :D !!!!Pieptul de pui se spala si se taie in bucati mari [ ca pentru snitel ].
Feliati sunca si cascavalul .
Rosiile se spala si se feliazaCurati, spalati si tocati marunt ceapa si usturoiul .
Scurgeti ciupercile de lichidul in care au fost conservate si le limpeziti cu apa rece . Scurgeti-le din nou de excesul de apa .
Se bate usor pieptul de pui si secondimenteaza cu sare, piper si cimbru .
Dati pieptul de pui prin faina alba si prajiti usor pe ambele parti in ulei incins .
Se scot bucatile de pui si se pun separat pe o farfurie .
In uleiul ramas caliti usor ceapa si usturoiul tocate . Adugati ciupercile si rozmarinul si sotati -le impreuna 2-3 minute . Gustati si sarati daca este nevoie .
Intr-o tava ne-aderenta se pune la inceput feliile de pui . Se aseaza deasupra felii de sunca . Distribuiti peste sunca ciupercile si sosul de rosii aromat . La sfarsit se acopera totul cu felii de cascaval si se pun felii de rosii din loc in loc . Dati tava la cuptor pentru gratinare 15-20 minute .
Pentru servire se taie portii sub forma de patrate si se decoreaza cu crengute de rozmarin verde .
Serviti Valdostana de pui cu ciuperci insotita de garnitura preferata . Noi am preferat o simpla salata de varza sa o insoteasca . Pofta buna !!!!Puteti folosi si ciuperci proaspete .
Brocolli ar merge minunat ca si garnitura .
Farmecul acestu preparat este sa fie servit cald .
