De mult timp ma urmarea aceata reteta a experimentatei Bucataras Oana : https://www.retete/retete/vita-cu-ardei-dulceacrisor-46076.html. Am inlocuit zaharul cu sos Worchester si am folosit ulei de susan si sos de soia pentru a intari nota orientala .
Carnea de vita se feliaza si se condimenteaza cu sare si piper . Legumele se curata si se spala . Feliati legumele de preferinta putin mai mari, ceapa pestisori, ardeiul patrate mai mari si usturoiul rondele . . Prajiti carnea in wok in ulei de susan . Cand carnea incepe sa se rumeneasca se pune ceapa, usturoiul si mai apoi ardeiul . Adugati otetul balsamic, sosul Worchester si cel de soia . Amestecati lasati sa mai dea un clocot impreuna . Gustati si condimentati daca mai este nevoie . La servire presarati deasupra frunze de patrunjel verde . Noi am avut ca garnitura orez basmati fiert simplu in apa cu sare .
Sosul Worchester a dat o nota dulceaga . Cateva informatii despre sosul Worchester : http://jurnalul.ro/timp-liber/culinar/worcestershire-un-sos-celebru-100798.html Atentie la sare sosul de soia contine suficienta .
