Mereu am umplut ciupercile cu carne si branzeturi . De aceasta data m-am inspirat de la Merisor si am pus si legume https://www.retete/retete/ciuperci-umplute-cu-legume-si-piept-de-pui-slow-cooker-70637.html. Eu am pus in umplutur, ou, pesmet si am asezonat altfel cu condimente . Multumesc Merisor !!! Au iesit foarte gustoase !!!!Ciupercile se curata de pelite si se scot coditele. Legumele se ccurata si se spala. Taiati legumele grosier. Maruntiti legumele [ ceapa, usturoi, morcov, gogosar, codite de ciuperci ]cu ajutorul robotului de bucatarie . Amestecati legumele maruntite cu pesmet ou, mozzarella si carne tocata de pui . Incorporati in amestec si condimentele [ sare, piper, ierburi italiene, patrunjel verde tocat ]. . Fiecare palarioara de ciuperca se sareza usor si se pudreaza cu nucsoara . Umpleti ciupercile si asezatile intr-o tigaie mare in care ati pus uleiul si un paharel de apa . Puneti capacul si inabusiti ciupercile pana cand apa incepe sa scada . Serviti ciupercile pe pat de salata verde sau insotite de salata preferata .
Ciupercile se pot coace si la cuptor . Eu am ales varianta la tigaie fiind vara . Ciupercile umplute cu legume si pui sunt gustoase atat calde cat si reci .
