Copanele pane, crocante, delicioase si usor de facut, oare cui nu-i plac? Din ingredientele de mai jos au rezultat 4 portii.
Se spala copanelele, se scurg bine de apa si se sterg cu un prosop de bucatarie sau cu prosoape de hartie.
Se bat ouale si se incorporeaza faina. Se amesteca bine si se lasa 5-10 minute, ca sa se omogenizeze.
Se toarna ulei intr-o cratita si se incinge bine.
Se tavalesc copanelele prin compozitia preparata anterior, dupa care se dau prin pesmetul in care am pus: sare, boia de ardei si piper, dupa gust.
Se pun copanelele la prajit, in uleiul incins. Se rumenesc pe ambele parti la foc potrivit, ca sa nu se arda. Cand sunt gata, se scurg de ulei pe cateva prosoape de hartie si se pun intr-un vas.
Copanelele pane se pot servi cu cartofi piure, natur, prajiti sau cu pilaf de orez si cu muraturi.
Pofta buna!Uleiul sa fie bine incins cand puneti copanelele la prajit. Este bine ca uleiul sa fie suficient pentru a scufunda copanelele in el. Astfel, ele vor fi bine patrunse. Prajiti copanelele la foc mediu spre mic, ca sa nu le ardeti deoarece devin amare. Rumeniti copanelele pentru a deveni usor crocante si pentru a le conferi un aspect cat mai placut.
