Mereu ramane cate ceva in frigider, din care putem prepara rapid ceva gustos.
Din ingredientele de mai jos mi-au iesit 12 rulouri.
Cartofii se spala bine si se pun intregi la fiert.
Intre timp, se razuie cascavalul si telemeaua, iar sunca se taie marunt.
Cand cartofii au fiert, se lasa sa se racoreasca putin, dupa care se curata de coji si se paseaza bine. Se adauga untul si telemeaua razuita si se uniformizeaza compozitia.
Se ia cu lingura din compozitie si se formeaza un rulou, care se trece apoi prin oul batut spuma, dupa care se tavaleste prin cascavalul razuit, iar in final se ruleaza in baconul uns cu ou. La fel se procedeaza pana se termina toata compozitia si baconul. Rulourile se pun intr-o tava termorezistenta, unsa cu unt.
Se amesteca bine cele doua linguri de smantana cu 1 ou si se toarna peste rulouri, dupa care se presara cu cascavalul razuit si se da tava la cuptor, la foc mediu. Cand s-au rumenit rulourile, scoateti tava din cuptor si serviti-le calde.
Scoateti din timp untul din frigider, pentru a fi moale si usor de prelucrat. Cand puneti rulourile in tava, lasati spatiu intre ele, pentru ca mai cresc in cuptor. Nu este nevoie sa condimentati compozitia, sau sosul de smantana, pentru ca telemeaua este suficient de sarata. Daca va mai ramane ou dupa ce ati format rulourile, il puteti folosi la sosul de smantana (si atunci, veti folosi doar 1 ou pentru tot preparatul). Rulourile se pot face si fara sos din smantana, dar exista riscul sa se usuce in cuptor, pana se rumenesc.
