tarte si placinte rumenite si iscusiteFolosind aceasta umplutura delicioasa si foi de placinte, puteti pregati mici placintele. De aceasta data, eu am optat pentru rulouri, pentru ca mi s-au parut mai interesante.
Ciupercile curatate si spalate, le tai felii si le pui la fiert in apa cu putina sare, pentru 5 minute. Le scurgi bine de apa si le maruntesti cu ajutorul blenderului.
In 50 g unt topit calesti ceapa tocata, apoi adaugi ciupercile maruntite, ardeiul spalat si taiat cubulete, sare si piper dupa gust. Lasi sa se patrunda gusturile si adaugi patrunjelul spalat si tocat marunt, omogenizezi si lasi sa se raceasca compozitia.
Topesti celelalte 50 g unt si apoi, cu pensula, ungi foile de placinta taiate dreptunghiuri.
Pe doua dreptunghiuri pui 1-2 linguri de compozitie, o rulezi si o asezi in tava tapetata cu hartie de copt. Dupa ce faci toate rulourile, le ungi cu galbenus amestecat cu lapte si presari semintele de susan. Le coci 15 minute la foc mediu.
